Шоколад Callebaut Lemon (2,5 кг)

Шоколад может быть использован как самостоятельный элемент в декорировании тех или иных кондитерских изделий, а также применяется для приготовления начинок для конфет, отлива фигурок, для ганаша, пралине, сливочных соусов и т.д. Отлично подойдет для глазирования.

Если же вы планируете использовать этот зеленый шоколад для фонтанов, специалисты рекомендуют для улучшения текучести добавить к нему 10% какао-масла от общего объема.

• Описание Зеленый шоколад со вкусом лимона
• Сорт какао-бобов Форастеро из западной Африки
• Условия хранения Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%
• Температура хранения 12 - 20 °C
• Срок годности1 2 месяцев
• Производитель BARRY CALLEBAUT BELGIUM NV
• Состав сахар; масло какао; сухое цельное молоко; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: лимон; краситель: E132, E100; натуральный ароматизатор: ваниль

• Белки 5,1 г
• Жиры 33,7 г
• Углеводы 58,7 г
• Калорийность 559 кКал