Шоколад Sicao Callebaut

Шоколадная масса белая, таблетки, 28% SICAO 2,5 кг.

Подходит для изготовления шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, в также любого шоколадного декора.

Текучесть: ***

Состав: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; лактоза (молоко) эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль.
Содержание какао-масла: 28%.


Производство: Barry Callebaut Belgium NV, Бельгия

Шоколадная масса белая, таблетки, 27% SICAO 1кг.

Подходит для изготовления шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, а также любого шоколадного декора.

Текучесть: ***

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор: лецитин соевый, натуральный ароматизатор "Ванилин"
Содержание какао-масла: 27 +/- 1,5%.


Производство: ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша", Россия

Шоколадная масса белая, таблетки, 27% SICAO 200 г.

Подходит для изготовления шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, а также любого шоколадного декора.

Текучесть: ***

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор: лецитин соевый, натуральный ароматизатор "Ванилин"
Содержание какао-масла: 27 +/- 1,5%.


Производство: ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша", Россия

Шоколадная масса белая, таблетки, 27% SICAO 5 кг

Подходит для изготовления шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, а также любого шоколадного декора.

Текучесть: ***

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор: лецитин соевый, натуральный ароматизатор "Ванилин"
Содержание какао-масла: 27 +/- 1,5%.


Производство: ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша", Россия

Шоколадная масса белая, таблетки, 27% SICAO 500 г.

Подходит для изготовления шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, а также любого шоколадного декора.

Текучесть: ***

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор: лецитин соевый, натуральный ароматизатор "Ванилин"
Содержание какао-масла: 27 +/- 1,5%.


Производство: ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша", Россия

Шоколадная масса молочная, таблетки, 33% SICAO 1кг.

Подходит для изготовления шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Текучесть: ***

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор: ванилин идентичный натуральному, эмульгатор: Е476.


Производство: ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша", Россия

Шоколадная масса молочная, таблетки, 33% SICAO 200 г.

Подходит для изготовления шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Текучесть: ***

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор: ванилин идентичный натуральному, эмульгатор: Е476.


Производство: ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша", Россия

Шоколадная масса молочная, таблетки, 33% SICAO 5кг

Подходит для изготовления шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Текучесть: ***

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор: ванилин идентичный натуральному, эмульгатор: Е476.


Производство: ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша", Россия

Шоколадная масса молочная, таблетки, 33% SICAO 500гр.

Подходит для изготовления шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Текучесть: ***

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор: ванилин идентичный натуральному, эмульгатор: Е476.


Производство: ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша", Россия

Шоколад с уравновешенным горьковатым вкусом обжаренного какао. Хорошо сочетается со сладкими ингредиентами, экзотическими фруктами и ингредиентами, содержащими ваниль.
Степень текучести: 3 из 5
Область применения: отлично подходит для выпечки, кремов, ганашей и муссов, декоров и прочего, где не требуется преобладание ярко выраженного вкуса какао. При использовании в шоколадных фонтанах необходимо добавлять какао-масло.

Шоколад с уравновешенным горьковатым вкусом обжаренного какао. Хорошо сочетается со сладкими ингредиентами, экзотическими фруктами и ингредиентами, содержащими ваниль.
Степень текучести: 3 из 5
Область применения: отлично подходит для выпечки, кремов, ганашей и муссов, декоров и прочего, где не требуется преобладание ярко выраженного вкуса какао. При использовании в шоколадных фонтанах необходимо добавлять какао-масло.

Шоколад с уравновешенным горьковатым вкусом обжаренного какао. Хорошо сочетается со сладкими ингредиентами, экзотическими фруктами и ингредиентами, содержащими ваниль.
Степень текучести: 3 из 5
Область применения: отлично подходит для выпечки, кремов, ганашей и муссов, декоров и прочего, где не требуется преобладание ярко выраженного вкуса какао. При использовании в шоколадных фонтанах необходимо добавлять какао-масло.